サラダエスカベーシュ

白身魚をエスカベーシュにしてキュウリやツナをナムルにしてサラダ仕立てにした作品です。

キュウリには体の熱を下げたり、食欲を高め、ぬくみの解消や髪の毛を丈夫にする働きにも効果が期待されるそうです。

含まれる成分のカリウムが体内にたまった水を出す作用が働き、ぬくみの改善に繋がります。

血圧を下げ、体内の毒素を排出するなどと高血圧や腎臓病の予防、シリカというケイ素が髪や爪を丈夫にする働きがあり、髪を丈夫に維持するためにも効果的だそうです。

体内で変換されるビタミンAには髪の維持や皮膚や粘膜の維持呼吸器官等を守り、視力の維持にも効果が期待されています。