試作品

レモンのピッツァ。

妻が、イメージして

私、シェフが形にするシリーズ。

今回の、お題は

レモンのピッツァ。

早速の試作品。

正直、失敗作でした。

レモンが口に残り過ぎるのと、

酸味が立ち過ぎ、要は酸っぱ過ぎでした。

細かい点で言うと

更に、三つほど

改良改善点が有ります。

何とか

来週には

メニューに載せられるようにします。

因みに、

今回のピッツァは、

たまにある

ソーセージや生ハム、クリームチーズなどを

使った物で無く。

純粋に、レモンが主役のピッツァを

開発します！

当店だけの、

レモンのピッツァ

開発頑張ります。