麹の活用について

第一弾は米麹の活用について！

先日、アロマスクールの特別講座として、発酵講座を開催しました。

前回は甘酒。今回は幅広く麹の活用方法を一緒に五感で感じながら、みんなで楽しみました。

ブログも久々ですが更新しました。

次回は、麹活用の第二弾。醤(ひしお)について開催予定です。詳細はまたアップします！