街なか産直 新鮮館おおまち／集荷担当・加藤です。

本日は新鮮館おおまち創成期からのベテラン生産者さん・山田トミさんをご紹介します。

最近、山田さんはウルイやフキなどの山菜を中心に出荷してくれています。

せっかくなんで、ちょっと裏庭にお邪魔すると、早速フキが。

ん⁈ 

このフキ、ちょっとデカくないですか？

茎の太さも半端ないです。

(本当は茎ではなく、葉柄「ようへい」といいます)

これは『秋田フキ』という種で、20数年前に知人から一本だけ譲り受けたものだそうですが、それにしても立派ですね〜。

秋田フキは味噌和えにしてごはんにかけると、絶品だそうですよ(^-^)

残念ながら、当店には出ていないのですが、

来シーズンはぜひ食べてみたいものです。

トミさん、お願いします！

ということで、本日は普通の美味しいフキの水煮を出荷してくださいました。

もちろん、野菜もたくさん作っていますよ。

今はナス苗を植えたばかり。

収穫が楽しみですね。

トミさんの畑や庭は、なんだか懐かしくて不思議で、大人の私でもワクワクする世界でした！

これが里山なんですかねぇ。

それにしても、、、

ご自宅の庭の中にこんな景色って、

羨ましい‼︎