【聴呑処／愛すべきお酒】

【愛すべきお酒】

聴「呑み所」と言う事で、私の愛すべきお酒を紹介していきたいと思います。

岐阜のお酒で房島屋の熟成酒。

26BYのお酒です。滑らかな後にすぐにやってくる酸！酸！酸！レモンの酸味ではなく、米由来の酸味出ています。甘露煮や角煮が食べたくなってきます。色も黄色く、良い熟成感が出ています。