栄区で自然食の料理教室を開催

5月28日栄区で料理教室を開催し、ＭＯＡ食育資格者3名、参加者された方は11名でした。

献立はさわらの味噌漬け・旬の野菜の胡麻和え・切り干し大根の酢漬け・みそ汁・まめごはん。

味噌床づくりの実習を行い、持ち帰ってもらいました。

参加者のみなさんから「切り干し大根を生で食べたことがなかったけど、酢漬けが美味しかった」「豆ごはんが美味しかった」などの声がありました。