トマトとバジル、アボカドの冷やし麺

こんにちは(^-^)

金曜日に暇だと書きましたが、今週もおかげ様で事務作業をするほど暇ではありませんでした。しかし、事務もやらねばヽ(；▽；)

危機的にレシートと領収書が山になっている。

ご予約がなければ予想はいつも、暇日。

意外とネガティブな感じ？

いや、お気楽な感じ( ^ω^ )

今日も暇予想で、新メニューの試作を兼ねて、ランチは「トマトとバジル、アボカドの冷やし麺」。

昨年まで、冷製パスタとして出していたソースを使い、中華麺でやってみました。

先日、豚しゃぶ冷やし中華を作ったら、この麺が思いのほか美味しかったんですよ。

スープの絡み方とかつるつるの喉越し感とか、歯応えが良い感じで、麺に惚れました。

それで、冷製パスタ風でもいける！と思ったら、やはり良い感じになりましたね(o^^o)

お客様は来ないつもりで試作でしたが、成功の品で良かったわ〜。