外国のお客さまにも人気のコーヒー

ショートブラック　500円

オーストラリアでは「ロングブラック」と比較して「ショートブラック」と呼ばれていますが、いわゆる「エスプレッソ」です。

「デミタス」と呼ばれることもあります。

濃～いコーヒーなのですが、上部に「クレマ」と呼ばれる黄金の泡の層ができているので、出て来た時にはもっと薄い色に見えます。

このクレマにはコーヒーの良い味、苦い味、すべての味が凝縮されていると言われています。

泡なので、時間がたつとすぐに消えてしまいます。

また、新鮮でないコーヒー豆をつかったり、きちんとタンピングという粉をならして詰める作業ができていなかったりすると、クレマができないことがあります。

エスプレッソコーヒーの元祖であるイタリアの方では、これこそがコーヒーというものだそうですね！

お砂糖をガンガン入れて飲まれるそうです（コーヒーよりお砂糖の量の方が多いという声も！！？）が、当店では無糖で飲まれる方も多いです。

私（ケイコ）も眠気覚ましに飲むことが多いです。

日本のお客さまも、お正月やスポーツのTV観戦の時期には頼まれることが多いですね～。

このショートブラックにさまざまなタイプのミルクを注いで楽しんじゃうのがオーストラリア流♪

aka tombo coffeeで色々なコーヒーを気分に合わせて召し上がってくださいね！