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ハレノヒ食堂

杏収穫

2018.06.03 14:27
自然栽培杏を沢山収穫しました。

ご近所さんちの杏の木。

花が咲いた!と見ていたら次は

小さな固い青い実が実り

どんどん膨らんで

紅く色着き始め

やがて、ぽとん、ぽとん、と

落ちるほど完熟した杏。


自然は待ってくれないから、

出勤前に一仕事。


水に浸けて灰汁抜きし

コンフィチュールや

ジュースに漬け込む作業。



見とれてしまう美しさ。

いただいたお礼に杏の木を剪定し、

少しばかりのコンフィチュールを

差し入れ。



早く杏ジュースできないかな。

完成したらもちろん

ハレノヒ食堂で

お出ししますね!



ハレノヒ食堂

11時~14時

(水)~(土)営業

荒尾市金山1196-1