梅酒漬けました
2018.05.29 10:12
こんばんは。
梅酒を仕込むのは何年ぶりかなあ、自分のブログを検索してみたら、2015年に仕込んで以来、仕込んでいなかったようです。このときの梅酒をそろそろ飲み切るので、今年は新しい梅酒を仕込むことにしました。確か前回は、梅干しを漬けて余った梅を、仕方なく梅酒にしたんだったなあ。
今回は青い梅を買ってきて漬けました。1キロ分をふたつの瓶で漬けられると見込んでいたら、入り切りませんでした。小さな瓶をあわてて出してきました。
はちみつ、ホワイトリカーを使って作った梅酒、楽しみにしています～。
漬けたばかりですが、早く飲みたいわー。
今回も参考にしたのは、こちらのサイトです。
荻窪の鈴木青果店さん