生ウニで今週も元気にスタート！！

週の始まり、月曜日。

今週もよろしくお願いいたします(*˘︶˘*).｡.:*♡

さて、

先週末から始まりました

生ウニのトマトクリームソース！

生ウニファンの方々から

「待ってましたーーーっ！」の声(๑>◡<๑)

早速、たくさんの方が、食べに来てくださっています！

濃厚なウニの味わいと、

トマトクリームソースがとてもよく合うパスタです。

ところで、生ウニの栄養ってなんなんだ？？？

このブログは、

味だけでなく

栄養素についてもお届けするのがお役目•̀.̫•́✧

今まではあんまり意識してなかった生ウニの栄養も調べました♡

生ウニの栄養

主な栄養素としては

ビタミンＡ、ビタミンＥ、アミノ酸などが豊富に含まれています。

ビタミンＡ

ウニのオレンジ色の色素は、ビタミンＡの働きだそうです。

皮膚、粘膜、目の健康に役立つ栄養素です。

ビタミンＥ

ビタミンＥと言えば、抗酸化作用！！

体の中の活性酸素を抑えてくれます。

細胞の酸化を防ぎます。

血管の酸化を防いで血行も良くなります。

お肌もキレイにしてくれそうですね。

アミノ酸（タウリン）

心臓の働きを強めたり、高血圧や貧血の予防、肝機能障害の回復、などに効果があります。

生ウニを漢字で書くと、｢生海胆」。

海の肝ということは、まさに海のレバー！ということ！？

栄養満点ですね。知らなかったー(*⁰▿⁰*)

美味しい上に、栄養も満点。

今週は生ウニのパスタで、元気に過ごしましょう。

ランチタイムだと、サラダ、ドリンク付で

1330円！

生ウニのパスタがこの値段で食べられます。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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イタリア食堂たぶち

和歌山市屋形町4-14-2

073-427-2258

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