ゴールデンウィークへ。

おそらく今シーズン最後となる？竹の子を湯がきました。

お店にある１番大きな鍋で米ぬかを使って１時間半

柔らかく歯応えも残る丁度良い具合に仕上がりました。

例年より2週間ほど早い成長となる竹の子や山菜。

今年はさらに貴重な山の幸となっています。

ゴールデンウィーク期間中は大変な混雑が予想されます。

ご来店前にお席のご予約、ご確認を宜しくお願いします。