ワインの紹介

喜実どりではイタリアワインを中心に白、赤各10種類ぐらい

常時ラインナップしております。なのでこのブログで時々

ご紹介していきたいと思います。

本日、ご紹介するワインは

トレンティーノ・アルトアディジェ州の

Colterenzio(コルテレンツィオ)ピノ・ネーロ　アルト・アディジェです。

こちらのワイナリーは標高250~500mの異なった特徴を持つ土壌の性質に合わせて

栽培する葡萄を選び、その品種の個性を発揮できるようなワイン造りを行っています。

少し強い色調のルビーレッド。赤い果実やアマレーナの香り。

丸みがあり、柔らかいタンニンのあるエレガントで繊細なワインです。

■品種：ピノ・ネーロ　１００％

■醸造：２５度に設定されたステンレスタンクでスキンコンタクト。

マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクとセメントタンクで６ヶ月熟成。