お家で簡単☆肉汁溢れる〜🎵焼き小籠包⭐️

フライパン1つでできて、餃子の皮で作るので、とっても簡単☆焼き小籠包〜🎵

ゼラチンで固めたスープを入れて焼く事で、びっくりするくらいのたーーっぷり！！肉汁が✨✨

(材料)30個〜35個分

🐼豚挽き肉200～230ｇ

🐼刻みネギ

🐼醤油小さじ1

🐼酒小さじ1

🐼砂糖小さじ2分1

🐼オイスターソース小さじ1

🐼塩胡椒少々

🐼生姜チューブ2センチ

餃子の皮

生姜(刻む)※焼けた餃子と一緒に食べる用

水100ｇ

🐷スープ🐷

熱湯200ｇ

粉ゼラチン10ｇ

鶏ガラスープ大さじ1

⚫作り方⚫

①🐷のスープを作る。熱湯に、粉ゼラチン、鶏ガラスープを入れて混ぜ、冷めたら、冷蔵庫に冷やして、固める

※急ぎいでいる時は、冷凍庫にいれる

②ボールに🐼を全て入れて混ぜ合わし、①で冷やして固まったスープをスプーンで砕いて一緒に混ぜ合わす

③餃子の皮に、②で作った種を包む

④フライパンに油を引き、③で包んだ小籠包を置いていく

※このとき、必ずくっつけず、少し隙間をあけて置いていく⚠️焼けた時に皮どうしがくっつくと、皮が破けて汁がもれてしまうから

⑤底に少し焦げ目ができてきたら、水100ｇを流し入れて蓋をする

⑥5分～7分蒸す。

⑦刻みネギを上にそえ、刻んだ生姜を添えたら完成🎵