大山製茶園 芯さえみどり 新茶 と 亀屋良長 満々 甘夏とレモン
今日の一煎は、長崎県 東彼杵（ひがしそのぎ）の新茶「芯さえみどり」。
大山製茶園の新茶をいただきました。
出来立てほやほやの茶葉は小さくて、どこまでも繊細でかよわい印象なのですが
そこに秘められた強烈な甘みたるや！
毎年本当に驚かされるお茶のひとつです🥰
お菓子は京都 亀屋良長の「満々 甘夏とレモン」。しっとりとした桃山風のお菓子です。
とろりとした白餡に、甘夏の皮のほろ苦さがよく合います！
柑橘系のお菓子は酸味と苦味のバランスが魅力と常々感じているのですが、
このお菓子も爽やかさとほろ苦さがなんとも言えず絶妙に口の中で広がります。
【本日のおすすめレッスン 夏を感じる爽やかなハーブを揃えました！地中海の風を日本茶とぜひ】
日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう 夏たのしむブレンドティー編
日本茶をベースにさまざまなハーブやフルーツを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただく
「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の夏バージョンです。
今回のテーマは「ギリシア・地中海」！
地中海の健康的なライフスタイル「地中海式ダイエット」をはじめとした
ギリシアの食文化をたどりながら
ギリシアを中心に古くからハーブティーとして親しまれている「シデリティス」などを使って
オリジナルのブレンドティーをつくってみましょう。
ギリシアのハーブと日本茶の意外な相性の良さにも注目してみてくださいね！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉とフルーツ・ハーブのサンプル
煎茶 ほうじ茶各3g×2 ／ミント オレガノ シナモン シデリティス レモンバーム ２回分
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます。
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊このレッスンで使用するハーブは味わいや風味を楽しむためのものであり、
心身の不調に効果を求めるものではありません。
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また、同様の内容を対面レッスンでも受付いたしますのでこちらもぜひご利用ください💁♀️↓
＊今月の対面レッスンのご案内＊
7月の対面レッスンスケジュールは‥
7月17日(月)
7月18日(火)
7月28日(金)
7月29日(土)
です！
終日可能ですので、まずはお気軽にご相談ください☺️
8月以降の日程をご希望の方、早めに日程を押さえたい方もお気軽にご連絡くださいませ。
期間限定レッスン「夏をたのしむお茶時間 冷茶大研究」も対面レッスンで対応しておりますので、ご興味ありましたらぜひ☺️
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