満月のレインドロップからのアクアパッツァの宴🥂
2023.05.07 01:52
やたらと眠い一日でした🥱💤
何でかしら？と思ったら
昨日は満月🌕
満ち満ちのエネルギーが
眠気を誘うのと
ナオリータのレインドロップで
身体がゆるゆるになったのが重なり
ねむねむ星人になったと推測🥱
音叉の波動が身体中の細胞を震わせ
背筋に垂らされたアロマオイルが
心と身体に浸透して....
この辺りから意識は遥か彼方へといざなわれ
毎回記憶が途切れますが
とにかく
それはそれは至福の時間なのでした✨
そして至福の後の
祝杯が始まります🥂
今回はそのまま
サロンドミチカホールにて
パッツァミーさんが作る
アクアパッツァをメインに
楽しい宴の始まりです♪
🔺真鯛のアクアパッツァ🐟
私は生で食すより
火が通ったお魚が好きなので
アクアパッツァは大好物♡
お刺身でこの量の真鯛を
食べる自信はないけれど
煮たり焼いたりしてもらえば
美味しくいただけます〜🤤
ペアリングしたワインは
キュートなエチケットの
アルザスの白🤍
🔺レ・カッツ レ・シャモワーズ
ビオディナミで作られた
エデルツヴィッカーです
エデルツヴィッカーとは
「エデルツ＝高貴な」
「ヴィッカー＝ブレンド」
と言う意味の
複数の品種をブレンドすることが
認められた白ワインのこと
複数の品種のいいとこ取りな
とってもバランス良しの
1リットルワインです♪
冷え冷えにしてテーブルに
どん‼️
アルザスでは
食卓にエデルツヴィッカーの
1リットルボトルを置いて
いろいろなお料理と気軽に楽しむ
という伝統があるそうです😃
その伝統
いただきましたー🙆♀️
🔺寛ぐナディーちゃん
エチケットのニャンコのような
ナディーちゃんを愛でながら