ふわふわ　だしまかない玉子

出汁を抱くふんわり熱々

甘くないだしまかない玉子

みりんと塩　砂糖　薄口　そして出汁ぎりぎりたっぷり

だし巻き玉子の1／2の甘み具合

卵に出汁を抱かせて。

オムレツ風でもオムレツより火を入れる

つまみとしては最高

酒呑の口に甘さが合うのは酒が主役の時じゃないかな、って勝手に思ってる

やさしいやさしいブランチの玉子料理

＃recipes ＃たまご