新じゃが

掘りたてのじゃがいもでポテトサラダにしました。じゃがいもはビタミンCが豊富。ビタミンCには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や美肌効果、ストレス対策などの効能があるそうです。

また、ビタミンCはストレスに対抗する作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促す働きがあり、ストレス対策に効果が期待できます。子供にもこんな事を説明してあげると、いつもよりたくさん食べるから不思議です。ビタミンCは400mgで飽和状態になるため、こまめに摂取したい栄養素のひとつです。