梅仕事

おはようございます。

今日は雨がかなり酷いと聞いていたのですが

予定通りの土砂降りみたいですね(´口`)

何事もなく過ぎてくれる事を願います。

さて、cottaさんの青梅。

待ちきれなくて小梅を漬けた次の日の昼に到着しました◡̈⃝︎⋆︎*

梅仕事の特集ページで一式揃いますよ！

私も去年、瓶を1本割っちゃったので

1本追加して買いました。

届いた青梅は大粒揃いで傷みも少なく

実も固くてしっかりしてました！

通販は心配で、梅はいつも見て買ってたんですがcottaさんを信じて良かったです。笑

お水に晒してる間に瓶を煮沸。

瓶にも梅にもパストリーゼがあると便利です。

保存食を作るときの強い味方！

ヘタをとりつつ、傷みのあるものと分けたり…なんですが傷ついてるのがなかったので

今回は少しシミがついたり、形が微妙なのをわけました。

長女に拭いてもらって

私はアルコール消毒して瓶へ

2本は完璧に綺麗な梅で

残り1本はシミつきさんなどで詰め詰め…

3日目の状態。

まだシロップは溜まってないけど

水滴がついてます(  ຶཽ ˙̫̮  ຶཽ )

一日2回ガス抜きして、その時にクルクル少し動かしてます。

今年も綺麗なシロップになるといいなぁヾ(*´∀︎`*)ﾉ楽しみ！