味噌クリームパスタ

【材料】  二人分

オーガニック味噌パウダー

   かつお昆布だし  大さじ３

水  ２５０ｍｌ

牛乳  ２５０ｍｌ

オリーブオイル  大さじ１

黒コショウ  少々

パスタ麺  ２００ｇ

ベーコン  ４枚

玉ねぎ  １／２個

しめじ  １パック

パセリ  適量

①  ベーコンは、１．５cm幅で切る。玉ねぎは、薄くスライス、しめじは根元を切り落とし一口サイズにほぐし分ける。

②  フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて炒め、玉ねぎ、しめじを加えて中火で炒める。

③  玉ねぎがしんなりしたら、水、牛乳、味噌パウダーを加えて混ぜる。

④  パスタを半分に折って、③に加えて蓋をして中火にかける。

⑤  煮立ったら弱火にして、パスタの表記時間で茹でる。様子を見ながら、2回ほど箸で麺をほぐしたりする。

⑥  器に盛りつけ、黒コショウ、パセリを散らし、お好みで、味噌パウダーを振りかけて完成。

味噌パウダーの量は、自分の好みの量でOK！