さあ！！

ぼちぼち肝にとって良い季節ですね（≧∇≦）

良い肝は暑さのストレスをかけたこの時期から始まります！

鶏さんには悪いのですが美味しい内臓は大体そんな環境の中で育って行くのでしょう💦

さあ、そんな肝をほんの少しだけ炙ってごま油で風味を付けネギを添える！

これが炭火焼ひろすけ自慢の！

肝SP

(写真は3人前です)

ほんの少し炙ってあるのがミソで、これが酒に合うこと間違い無しです(´∀｀)

湿度の高い今日この頃ですが当然ワタシ暑がりで湿気が嫌いなので店内はエアコンフルパワーで稼働しております！！

カラリとした店内で美味いお酒、美味い料理😋

今日も元気に営業致します(´∀｀)