荒々しく

「インスタの内容が飲食店らしくない」

と、昨日、友人から言われました。

あー、確かに。

では、たまにはメニューのご紹介でも。

荒々しいプリン。

目指したのは、「ばあちゃんのプリン」。

幼い頃、祖母が作ってくれたプリンはとても粗々しいものでした。

ある日のプリンはカラメルがカチカチ、別の日は巣が入ってデコボコ。

でも、美味しかった。

当店のプリンは味付けこそ大人向けにしておりますが、「粗々しい祖母のプリン」が基本です。

字は変わって、荒々しいプリン。

どんなプリンが出てくるのかと期待されたお客さまは、きっと「？」となるほど普通のプリンです。

ほろ苦いカラメルに、ゆるく立てた生クリーム。

このゆるい生クリームに、「荒々しい」の思いを託しています。

詳しいことは、お召し上がりになる際に。

今週もあとひと息。お仕事帰りの疲れた体に是非。

ちなみに、冒頭の友人。

「でも、そこがタテイト珈琲店のインスタらしくて良いと思う」

実は、僕もそう思っています。