なんちゃってグリーンカレー

本場のグリーンカレーは、きっとスパイスをたくさん使うのでしょうが（笑）

我が家では、カレー粉とウェイパー、砂糖で味付けするだけのレシピで作ってしまいます(・∀・)

■使うもの（最小限）4人分

鶏もも肉500㌘

もやし1袋

ココナッツミルク1缶

ウェイパー（鶏ガラ）大さじ2

砂糖　大さじ2

カレー粉　大さじ1

※下準備用※

カレー粉　小さじ2

小麦粉　大さじ1

※分量は目安なので、鶏肉の量やお好みによって調整してください

①角切りにした鶏もも肉に、下準備用のカレー粉をまぶし、15分ほどなじませる

②鶏もも肉に小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼く

③焼きめが付いたら、もやしと追加のカレー粉を加えて全体を炒める

④もやしがしんなりしてきたら、ココナッツ

ミルクと残りの調味料を加える。

ひと煮立ちさせて、塩コショウ、お好みでその他の調味料を追加して味を整えて完成！

（ざっくりですいません(｡･･｡)

今回は最小限の簡単レシピで作りましたが、揚げ野菜などトッピングすればワンランクアップしますよ😀

甘くてクリーミーなカレーなので、うちの子たちも大好きです♡

ぜひお試しください(*^^*)

美味しい幸せ♡

ごちそうさまでした♡