<店長日記>南北に長く広がる新潟県 ②

街なか産直 新鮮館おおまち／ECサイト店長・梁川です。

今日は、「新潟県」、「群馬県」、「栃木県」をぐるっと回り、先ほど帰宅しました。

今日の午前まで滞在した新潟では、食文化を中心とする地域資源を紹介する場所がたくさんあり、非常に勉強になりました。

「お米をもっと表現したい」というコンセプトで展開する場所では、コシヒカリで握った"おにぎり"を味わいながら、広い新潟県の各産地毎の個性を感じることができたり、そんな体験をお土産として持ち帰ることができるような工夫があり、私たちと一緒に取り組んでくれる生産者さんにも伝え、そのような取り組みをしたいと感じました。

そんな感じたことをメモにとりながら、今夜は一関産のとまとを食べ休みたいと思います。