ミルフィーユ

先日作ったミルフィーユ。

パイ生地を作ったので余りで自分用のおやつ。

来月のイベントでパイのお菓子を作ろうとその試作。

折り込みをなん度も何度も繰り返して作るパイ生地。

なかなかのお手間。

でもこの作業がまぁまぁ好み。

頑張って頑張って繰り返し作った層を焼く時に思いっきり潰すというミルフィーユ。

焼きながらどーよこれ！！

と突っ込みたくなる衝動。

だからこそ、あの食感があるんですけどね。

滅多にお披露目する機会のないミルフィーユ。

実は密かに得意なお菓子。

近々、お披露目する機会を設けました。

またお知らせします^_^

ってここまで書いて寝落ちし。

無念😭