オレンジワインってなんだ？日本ワインPART2開催！

来たる7月22日（日曜日）14時30分より都立大学駅＃YOLOにてワイン会します。東京も梅雨入りして蒸していますネ。シュワっと爽やかな泡と白、オレンジワインを開けたいと思います。皆さまオレンジワインって聞いたことありますか？赤や白と並んで一つのジャンルとしてオレンジが注目されています。グリ（白）ブドウの果皮をスキンコンタクト（数ヶ月果汁に漬け込む）することで色が果汁に移って夕陽のようなオレンジ色なんです。そして渋みも加わり味に飲みごたえが生まれます。

もともと歴史上最古のワインが作られたと言うグルジア地方ではぶどうを丸ごと甕に入れワインを醸しました。

その色がまさにオレンジです。

さて、お楽しみのワインのアテですが今回は初夏の野菜スペシャルです！店主の田舎暮らしの特権で新鮮な野菜を市場で仕入れてあれこれアレンジしたいと思います。彩りが鮮やかでビタミンが豊富な旬の野菜はそのままでも美味しいけれどグリルしたりソースを変化させてワインに合うように考え中です。

テイスティングに使うので前回のテキストをお持ちください。無くしちゃった方はまたご用意します。

日時：7月22日　日曜日14時30分より18時まで。

ご予算：お一人様　6,000円

（国際基準のテイスティンググラスでのご提供です。マイグラスで美味しく飲みたい方はご持参ください。）