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米麹と苺だけで作る簡単!発酵苺ジャム

2023.05.10 08:00


こんにちは、ヒーラーの熊木幸奈です。


私はスイーツ好きです♪

でも白砂糖はなるべく控えたいし、甘過ぎるのはあんまり好きではないので、出来ればおやつは手作りしたいもの^^


三浦海岸では、旬の苺が直売所で売っている時期。

冷凍苺も袋にいっぱいで売っており、いつも苺ジャムを作っています。

今年もそれも作りましたが、

今年はちょっと違ったジャムも♪

砂糖なしで作るけど、上品な甘さで美味しく出来ました^^

米麹と苺だけで作るのに甘酒のような発酵苺ジャム


簡単なのに、うまくいったのでご紹介します。

発酵させるヨーグルトメーカーがなくても、炊飯器の蓋を開けっぱなしにすればOKなので、お試しあれ♪

久々の1分半の短いVlog動画になります。


冷凍してアイスクリームにしたり、水で薄めてドリンクにしても♪

よければ、アレンジも作ってみてください♪


ではまた。

熊木幸奈


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