海老炒飯
2023.05.11 19:32
注文を受けてからエビを塩で洗って臭みを抜きます。2分間塩茹でして縦半分に切れ目を入れて開きます。ご飯170gと卵、長葱のみじん切り、炸醤で炒飯を作って盛りつけます。その上にエビを飾り付けて完成です。エビの一尾も刻んで炒飯の具にしています。エビを炒めないのはうま味と食感を楽しんでいただきたいからです
No.1363
4月9日調理
1938 days until the end of the first phase
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