横浜馬車道・アンカーグラウンドのブッチャーズステーキ
2018.06.10 00:09
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おしゃれタウン横浜馬車道。リニューアルして、より美味しいものがゴロゴロするお店に生まれ変わったアンカーグラウンド。より肉押しをしていくみたいで。
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もちろん、美味しい小皿料理もあるが、メインはやっぱりお肉。ブッチャーズってのは肉屋の〜って意味ね。肉屋のステーキ。楽しみじゃないか。
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で、炭火で焼かれた塊肉は固形燃料+鉄板でテーブルまでやってくる。そして、目の前で適当な大きさまで切ってくれる。ここまでがワンセット。
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ゲランドの塩や藻塩、黒胡椒、マスタードに醤油誰に生わさび!生わさびをちゃんと出してくれるところってあまりないよね。これは嬉しい。俺は塩と生わさびで肉を食べるのが好きだ。
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いい色じゃないか。うまいお肉は最高だね。