田作り
2018.04.04 13:13
◎材料（2人分）
■材料■
- ごまめ 75g
- 醤油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
◎作り方
①ごまめをフライパンで乾煎りする（腹が金色になるくらいまで）
②調味料を別鍋を入れ、とろみつくまで煮詰める
③①は炒ったら、ザルにあげてゆすってくずを落とす
※１つ食べて、苦かったら炒りすぎ
⑤②を③にかけて、タカの爪（もしくは生姜パウダー）をほんの少し入れる