鯖の竜田揚げ
2017.10.15 00:58
◎材料（2人分）
■材料■
- 醤油 25cc
- 酒 25cc
- みりん 25cc
- 卸生姜
- すだち
- 鯖 2人前
◎作り方
①鯖を3枚に下し、中骨を抜く
②①を2～3cmくらいの厚さそぎ切りする
③調味料をボウルに入れて合わせ、鯖を20分つける
④すだちをレモンのように切る
⑥油を片栗粉を落とした際に花開くくらいの温度に熱して、鯖に片栗粉をつけて揚げる
⑦すだちを添えて完成