カツオの角煮
2017.08.16 00:25
◎材料（4人分）
■材料■
- 酒 50㏄
- みりん 50㏄
- 水 200㏄
- 醤油 50㏄
- 砂糖 大匙1
- 生姜の皮 適量
◎作り方
①カツオの切り身を霜降りする
②調味料を合わせて火にかける
③②が沸いたら、①のカツオと生姜の皮を入れる
④あくを取る
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