【レシピ】ノンオイルで簡単！食べるトマトドレッシング

こんばんは。

食や人との出会いを通して

幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。

"結びとまんぷくご飯"です。

夏は野菜が美味しい季節

これから夏に向けて

美味しいお野菜が多くなってきますよね。

トマト、なすび、きゅうり、オクラ、

トウモロコシ、ズッキーニ、

モロヘイヤなど、、

どれも本当に美味しい！！！

旬になれば、安くなるし、栄養価もアップ！

夏野菜大好きなわたしにとっては

とっても嬉しい季節が到来です＾＾

夏野菜の代表！トマト

今日は、そんな夏野菜の中の代表！

トマトを使った簡単レシピをご紹介します◯

夏の暑い日に

火を使って料理をしたくない、、

そんな時でもトマトは

生で美味しくいただけちゃうから

本当に嬉しいですよね◯

ノンオイル！食べるトマトドレッシング

【材料】

トマト       1個

大葉          5枚

塩麹          大1と1/2

梅             1個

はちみつ   小さじ1/2〜

【作り方】

1.トマトは1cm程度の角切り、大葉はみじん切りにし、塩麹と和えておく。

2.梅をたたき梅にし、1とたたき梅、はちみつを和えて完成。

【point】

・トマトと塩麹を和えておくと5分くらいで水分が出てきます。

・甘めがお好きな方は、はちみつを小さじ1入れても美味しくいただけます。

トマトからたっぷりの水分が出てくるので

野菜と絡みやすくなり、

食べやすいですよ〜〜！

ノンオイルなのでとってもヘルシー◯

そして、

大葉の香りが食欲をそそります。

梅とはちみつとの相性も抜群で

夏の暑い日に食欲がない時も

美味しくいただけるのでおすすめです！

わたしは何度もリピート中！

お友達にも好評でした！

ぜひぜひ試してみてくださいね◯

トマトは栄養価も高いんです

トマトに含まれるリコピンは

抗酸化作用が抜群なので、

シミやソバカスの予防に役立ったり、

免疫力アップにつながります！

また、体を冷やす働きもあるので、

夏のおやつ代わりにもおすすめ。

なんだか無性に食欲がある〜って時、

体が熱くなっていることがあります。

そんな時は、

ミニトマトをひとつ食べるだけで

体の火照りや食欲が落ち着きますよ^ ^

これから毎週、

レシピと

体に役立つお話しを配信予定ですので

また見ていただけると嬉しいです！

それでは、よい週末を◯