今日の元気ゴハン🍚

昨夜は「茄子と厚揚げと車麩の煮物」を作ったので、元気にも♬

「厚揚げと茄子（冷蔵庫の野菜）の味噌汁」

厚揚げは、食べやすく切って熱湯をかけ、油抜き。

茄子は、食べやすく切って見ずにさらしてあく抜き。

キャベツ、人参、黄パプリカも、食べやすく切る。

こぶ水を入れた鍋に具を入れて煮る。味噌ごく少々を溶き入れる。

溶き卵を回し入れる。

ご飯の上に黒すりごまを振って、汁を盛り付ける。

書くと大変そうだけど(^^;切って煮るだけ(=ﾟωﾟ)ﾉ

かんたんゴハン🍚でも、元気 大喜び(＾◇＾)