ごはんの行方 その6 膵液に含まれるもの
2018.06.12 11:18
それでは十二指腸に分泌される大事な消化液、膵液についてお話をしましょう。
膵臓の外分泌腺からはアミラーゼ、リパーゼ、トリプシンという食べ物の中のタンパク質や脂質や糖質を分解する消化酵素を分泌しています。
これらの働きのおかげで私達が食べた栄養素が、バラバラに分解されて吸収されます
この働きは私達がごはんを食べると勝手にしてくれるのです。
また普段膵液の中の酵素は活性を持たずに胃液や腸の粘膜上の酵素で活性化されるのです。私達の身体って本当に凄いですよね
ちなみに一度、膵臓にトラブルが起きると大変なことになります
膵液が活性化されてしまうと自分自身の組織を融解してしまうからなのです。そうして大きな血管や大事な組織を損傷すると大変なことが起きてしまいます。
だから膵炎や石、膵液に関する手術はかなり要注意なのです