世界の串焼き文化を探る！③インド シークカバーブ

世界の串焼き料理を探る旅の第三弾は、インド料理のシークカバーブです。シークカバーブは、トルコのシシカバブより早く日本で食べられているのに、シシカバブと混同されている不憫な料理です。開き直っているインド料理屋では、シシカバブと表記しているところもあるとか。《続きを読む》