黒あまざけ

沖縄で美味しい甘酒に出会いました。忠孝酒造さんという泡盛の蔵元さんのもので、泡盛製造に使う黒麹菌で作られた沖縄ならではの甘酒です。

甘酒は「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれているくらいに、栄養バランスに優れていますよね！

コンブチャが飲めずに禁断症状を覚悟していたので、この黒あまざけのお陰で腸内環境はなんとかkeepできました。

そうそう、持って行ったコンブチャスコビーは、元日の晩に妹の所で新たな住みかを確保し、再び発酵生活を始めました。WOONINさんからの株は健康優良児なので、沖縄の気温の中、元気にグングン活菌してくれることでしょう！大切に育ててもらえますように♥その後の様子など、またリポートします。

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