温かいものは温かく、冷たいものは冷たく

私どもでは

温かいものは温かく、冷たいものは冷たく

一番美味しい状態でお出ししているつもりです

すぐに手をつけられないと

冷めてしまうのではないか？温まってしまうのではないか？

気が気ではありません

いや、猫舌で、、、

とおっしゃる方もおられるかもしれませんが

どうか、

お料理をまず楽しんでいただきたい

それは、おそらくどの料理人も願っていることだと思います

お料理ちゃんだって、せっかく出来たてほやほやなのに

いつまでも食べてもらえないと

さみしくなってしまうと思いませんか？

美味しくいただこうとする気持ちが

礼に通じると・・・

私は、美味しいものはおいしいうちに、と思っているので

もし、共感していただける方がお客様の中にいてくださると

とてもうれしいです