おいしい晩ご飯のパワー

最近花の仕事に集中できない、というか昼間の仕事で自分に余裕がなくなってきて、心の中の花を作る余白、みたいなものが感じられなくて、心がわちゃわちゃしていました。Webディレクターって楽しいけどやっぱりストレスフル。10年以上やってるけどそう思います。でも私の本業は花を作って癒されたり癒したりする事。そう決めた。決めたのに。

そんな毎日を送っていたけれど、やっぱり仕事に追われて割り切れなくなっていた矢先の

帰り際、わたしにはもったいない彼から、ドライイチジクとバケットを買ってきて、とメッセージ。近くのお高めのスーパーでラッキーにもドライイチジクを見つけて帰ると、彼が作ってくれようとしていたレシピのための、もっと高い食材を彼が買ってきてくれていました。

驚いていたら、気になっていたんだと言ってその食材を使って、丁寧に丁寧に煮込んで、素晴らしくおいしい晩ゴハンを作っていただきました。

それが、鶏のバルサミコ煮込み！！ふぇ〜。

わたしの好きなものばかりが煮込んであります。びっくりです。

やはり頭がよく、記憶力がいいからか、わたしと違って途中でレシピサイトなどを見ることがないのが、これまたすごい。

私は作りながら見ているからこげたり、沸騰しすぎたり、よくありますが。

彼にはそういうことがなく、尊敬。

分量も細かくきちっとしてます。

わたしにはできない…

40分以上待ちに待ってできた、この煮込みはバルサミコのいい香り。コクがあって赤ワインにもバケットにもぴったり。

バルサミコと鶏とイチジク、プルーン、乾燥にんにく。コンソメの全部のうまみが詰まって最高に美味しかったです。

ありがたくて、心の中で涙がでました。

この日仕事つらかったし、理不尽さで心が崩壊していたから。

バルサミコの酸味が血液に浸透してそんなことは全て忘れてしまう、パンチの効いた、優しい気持ちがたくさん詰まった美味しい晩ご飯になりました。

忘れてならないのが、ズッキーニとトマトのソテーサラダ。こちらも夏にぴったり。

すぐにでもまた食べたくなるサラダです。

美味しい夜をありがとうでした。

ごちそうさまでした。本当にありがとう。