オニオンブレッド

春よ恋挽きぐるみ×甘酒酵母

ガスオーブン

200℃14分焼成

483g　1089kcal

粉・水・酒種・砂糖・バター・塩のシンプル生地で、

スライスオニオンと黒胡椒を巻き込み、

スライスオニオンとミックスチーズをトッピングしました＾＾

今回の加水は牛乳を入れずに水のみ！

その分、バターを少し多めに😉

しっとり生地にできました♪

玉ねぎの水分のお陰かな？

発酵が進んで過発酵かと思いましたが、

美味しい生地でした✨

ただ、スライスオニオンの火の通り具合が微妙で、

玉ねぎ臭さが抜けきれず⤵

巻き込む前に、少しレンジで温めるかしたほうが

良かったかな😐