伊藤ゆみ Official Ameba Ownd​

Vongole

2016.01.08 13:04
 Hi there ☺︎


私、こー見えてお料理だいすきです。w

モテようとしてるんじゃなくて

素敵なお店に行っても

わたしの好みの味にする為に

ブラックペッパーくれだのお酢をくれだのと

申し訳ないので

誰にもご迷惑のかからないよーに

お家でごはん作るのが一番ラクです ☺︎



本日はボンゴレロッソ。

◎みじん切りにしたにんにく

輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで

弱火で香り付け程度に炒め、

その後 みじん切り玉ねぎを

弱火で15分ぐらい愛情込めて炒めます。

その際、塩胡椒、少々。


◎からの、あさり投入!

注: (十分、砂抜きしたものね)

白ワインをひとかけしてフタをして

あさりが半開きになるまで蒸して


◎あさりだけ、一回とんぐで出しちゃう。


◎あさりを除いた炒め物に

トマトソース、コンソメひとキューブ

生クリームひとかけ。

+パスタの茹で汁お玉一杯。でぐつぐつ♩

さっきのあさりをもう一度投入(≧∇≦)

で、更にぐつぐつ。


◎そこへパスタを入れて絡めまーす。


◎後はお好みで塩胡椒や粉チーズで調整。


おしまい(≧∇≦)


盛り付けの時、ローズマリーやパセリで

香り付けしてもオシャレです。



あー美味しかった ☺︎