直感を信じないから間違えるは私の弱点😅
2023.05.19 01:42
月1で通っている
冨永純子先生のワインサロン🍷
今回はチリワインについて
掘り下げて学びました
ブルゴーニュワインが高騰する中
消費者はブルゴーニュ的でありながら
価格は抑えた
エレガントワインを求めています🤲
世界の中でも
ブルゴーニュに寄せたワインを造る
生産者はたくさんありますが
おそらくチリと言う国が
ダントツ1位になりそうです🇨🇱
チリワインは安価でありながら高品質✨
バランスのとれたワインが多いので
以前は迷ったら
チリワインを飲んでました😃
そんなチリワインから
久しく遠のいておりましたが
今回の冨永サロンは
チリのピノ・ノワールとシャルドネを
ブルゴーニュのワインと飲み比べ
その違いを探るのですが、、、、
チリのピノ・ノワールやシャルドネは
豊かな果実感で濃厚
渋みや酸味が少なく
飲みやすくフレンドリーなイメージ
でしたが
テイスティングすると
むむむ？
違いのわからないカホw
しかし最初に感じた
些細な特徴から
導き出した答えは
間違ってはいませんでした😃
が、しかし
8分間のシンキングタイムに
何度もテイスティングするうちに
ファーストインプレッションが
ぐらぐら
あやふやになって来るのでした😅
恐るべし
チリワインです
ブルゴーニュに勝るとも劣らない
エレガントで繊細で複雑✨
今まで感じていた
チリワインのイメージが
ガラリと変わりました💓
今回飲んだチリの銘醸地は
コンチャ・イ・トロもある
最北端の
Limari（リマリ・ヴァレー）と
最南端の
Malleco（マジェコ・ヴァレー）
どちらのワインも
しみじみとテロワールを感じさせる
素晴らしいワインでございました🍷
そしてまたあらたに
直感に従うことの大切さを痛感‼️
知識を引っ張り出してきて
頭で考え出すと
ろくなことがおこりませんw
次回からは迷わず最初の
自分を信じると決めました🤗