夕暮れなのか夜明けなのか決めるのは自由だ
2018.06.16 07:19
牛肉とフレンチトーストは焼かない方が好き、でおなじみの高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。
皆さんの好きな生食物もそっと教えてくれないかい？
…そんな訳で本日ご紹介するのはギリシア北部、ナウサ地方からやってきた土着品種クシノマヴロ100%のお嬢さん。
クリアな明るいバーガンディレッドの外観、牡丹や蓮の花の香り&ザクロや小梅、赤いプラムの果実味、旨味の豊富な酸とごくきめ細かなタンニン…あれ？これは…!? そーなんです！ピノノワールを思わせるような優美でしなやかな味わいのかわいこちゃん♡
本日のお通し、ズッキーニと黄パプリカの軽いトマト煮とも好相性。 肌寒い曇天の週末ですが束の間ち地中海リゾート気分になれ…るやもしれませんぞ！
この他赤白ロゼ泡精鋭グラスワイン勢と皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております(ᵔᴥᵔ)