タンザニア エーデルワイス│今月のコーヒー

今月のコーヒーは「タンザニア エーデルワイス」。

kissa nanahaでは、毎月おすすめのコーヒーをお届けしています。

〈原産国〉

タンザニア　オルデアーニ地域

〈味テイスト〉

引き締まった酸味。

柑橘系の香り際立つマイルドコーヒーです。

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エーデルワイス農園は、タンザニア北部・ケニア国境近くに位置するオルデアーニ地域内にあり、地域社会や自然環境保護など多くの慈善プロジェクトに着手しています。

弱酸性を帯びた赤色沖積土壌（ローム層）、タンザニアきっての標高の高さ、適度な雨量など高品質コーヒーに最適な栽培条件が揃っています。

高品質を重視するため、農園内を50区画に分割し、発育状況など細やかなマイクロ・ロット管理を行っています。

熟練のスタッフが最適な熟度のチェリーを手摘み、直射日光による急激な乾燥を避けて手間暇かけてじっくりと乾燥させます。

キリマンジャロの中でも、特に優れている最高品質コーヒー『スノートップ』です。  

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ぜひ一度この機会にお試し下さい。