【６月】季節の薬膳神保町教室

神保町教室の梅雨の薬膳は

南インド料理などのスパイスの知恵を取り入れたお料理でした。

スパイスってそろえるのが大変だったり、

使えこなせそうにないなーと犬猿しがちですが

家庭で簡単に出来るようにアレンジしています！

炊飯器ひとつで、ビリヤニ風ご飯と

タンドリーチキンが仕上がるので、とても手軽。

また沢山の紫たまねぎや、パクチーなどの香味野菜と一緒に

気を巡らすことも忘れずに。

チキンや、スパイスご飯があるからこそ、沢山食べれますね。

その他、なすとトマトの黒酢マリネ

ヒヨコマメと、はと麦のペースト

ヨーグルトのサラダ（きゅうりやクミンパウダーが入っています）

冬瓜ととうもろこしのスープ

次回の神保町クラスは７月２０日（金）１９時～　です。

精進デトックス薬膳がはじまります　^ ^