長良のかおり

おいしい鮎菓子に出会う　

　鮎菓子は、岐阜市内の和菓子屋さんで見られる岐阜の銘菓の一つです。面白いことにお店によって名前や顔に違いがあります。もちろん味にも。

　写真の鮎菓子は最近のお気に入りです。柿羊羹で有名な両香堂本舗さんの鮎菓子、柔らかく上品な味わいです。名前は「長良のかおり」。どうしてこの名前になったんでしょうか。きょうお店の人に聞いてみました。お客さんが袋を開けたときにとってもよい匂いがすると言われたこと、近くの長良川、そして鮎　というところから、「長良川のかおり」とされたそうです。鮎菓子について知りたい場合、最近出た「鮎菓子図鑑」がおすすめです。