７月のレッスンメニューをアップしました。夏の暑さに負けない基本の薬膳料理

こんにちは。

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。

ここ最近梅雨っぽいお天気になってちょっと寒いくらいですがやはり梅雨。

湿気が気になりだしてきました。

私は暑さと湿気に弱くて、これからこの湿気に暑さも加わると体が重だるくなってきてしまうので

体の中に湿を溜め込まないように冷たいものを控えたり、消化の良いものを食べるようにしたり、もちろん利水作用のある食材を取り入れた食事をとったりと日々の養生に特に力を入れるようにしています。

この梅雨時の養生で大切なことは

「体の中の余分な水分を溜め込まないように外に出すこと」なのですが、外に出してあげれるようにするには、まず水分を巡らせてあげなくちゃいけないんですよね。

その巡りを良くするために頑張って欲しい場所が中医学では「脾」と言われている場所なのですが、ざっくり言うと消化機能みたいな感じです。

「脾」を健やかにしてあげることで余分な水分が巡って排出できる。

なので利水と同時進行で健脾をしていくんですね。

「健脾」と言ったら

冷たいものを飲みすぎたり食べすぎたりしない。

消化の良いものを食べるようにする。

補気するものを食べる。

こんな感じでしょうか。

ただ今開催中の６月のレッスンでは「利水」と「健脾」を取り入れた梅雨時の薬膳料理を紹介しています。

まだ梅雨は始まったばかりなので皆さん実践していただけると嬉しいです！

そして、来月７月のレッスンメニューを公開しました！！

梅雨の薬膳から引き続き「夏の暑さに負けない・バテない体作り」をテーマに「健脾」と「利水」をしながら「体の中の熱を出す」薬膳料理のレッスンになります。

土鍋で作るとうもろこしご飯

枝豆とアボカドの前菜

魚のポアレ　エスニック風

トマトの茶碗蒸し

グレープフルーツのソテー

こちらのメニューで皆さんの参加をお待ちしています！

他にも美肌のレッスンなどもありますので詳しくはこちらから↓　↓　↓

横浜・湘南　四季を楽しむ薬膳料理教室 

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