インドのスナック

インドのお寺にお参りにいくと、

参道とかに、屋台があります

スイーツやさん

スナックやさん

お花屋さん

あと、

神様に捧げるグッズもあります

その

ズラーっと並んでいる中で

カチョリ

があります。

日本にいると、

たまに食べたくなります。

どこにも売ってないので

再現してみました♪

これは、カレーのつていない

ドライのタイプ別の

カチョリです

チャイと一緒に食べるのが定番！

皮になる部分は

クッキー生地と

パイ生地のあいのこの

ような食感です

サクサク、もっちり

なんとも言えん食感です

中身は

特製ブレンドスパイスと玉ねぎ

グリーンチリ、ひよこ豆の粉

などをよーく炒めたものです

ドライカレーのようなものです

運がよかったら