こんばんは！

シルの次回公演に出演します上牧と申します！

肩の力を抜いて、参ります！！

今回はシーフードカレーを作って食べた、というそれだけのブログです。

ちょっとだけレシピも。

これです。

出来上がって嬉しかったので

すぐ食べてしまいました。

食べる前に写真をとることができない体質です。

目の前に美味しいものがあると、待てません。

レシピ気になりますよね？！

簡単に載せます。

材料

玉ねぎ

シーフードミックス(冷凍)

水と白ワイン 2:1

市販のカレールー

バター 

ニンニクチューブ

生姜チューブ

砂糖

量は好きなように！！

食べたいだけいれちゃえ！

①玉ねぎを半分みじんぎりにする。もう半分をよくあるカレーに入ってる大きさにする。

②シーフードミックスを水2白ワイン1を混ぜた液体に入れる。火にかける。シーフードミックスがあちあちになるまで。

③鍋にバターとにんにく、生姜を入れて炒める。玉ねぎのみじん切り投入。ちょっと炒めたら、大きい方の玉ねぎも投入。チリチリ炒める。

④③にシーフードの茹で汁だけいれる。シーフードはまだ。玉ねぎに火が通るまで蓋をしてグツグツ。

⑤玉ねぎに火が通ったらシーフードを入れる。ちょっとしたらルーを入れる。水を片手に良い感じの固さを目指す。

⑥ここで上牧家の教え！！

一口味見して、なんかトゲトゲしてる！と思った時にはふたつまみくらいの

砂糖をいれます。

優しい味になります。

他の料理でも応用できますので是非。

完成です。

ニンニクとショウガはいってるんで

食欲止まんなくなります。気をつけて。