運命の出会い‼︎スーパーで紫キャベツと出会ったら…

スーパーで紫キャベツと出会ったら…

の答えは…

即買い！笑

なんでかって言うと…

なかなか売ってないんです。

紫キャベツって。

探すとないもので、

よく行くスーパーには行く時間帯によってはなかったり…

時には一週間近く出会えないことも。

大きい産直に行った時には出会える率高めなので、出会えたら必ず買います。

紫キャベツ

紫タマネギ

紫蘇などなど、

紫の物探せばありますが、

こどもたちも食べられるもの。

でかつ、ムラサキ…

やっぱキャベツしかない！

そんな紫キャベツ

私はどうしてるかというと…

お弁当🍱の彩りに！

サラダのアクセントに🥗！

結構使えます！

そのために簡単にピクルスにしています！

紫キャベツのピクルスレシピ

ただ千切りしたキャベツに…

かんたん酢を半分くらい入れて

出来上がり。

冷蔵庫で半日で食べごろです。

和風に仕上げたいときは昆布を投入。

洋風に仕上げたいときはローリエ。

などなど、ちょっとしたアレンジも。

日持ちもしますのでぜひおためしどうぞ。

これからの時期少し酸っぱいもの食べたくなると思います。疲労回復にも。

すごく簡単な常備菜になります。

ちなみに包丁🔪

キャベツを千切りする際ちょうど

包丁を研いだので…

こちらもご紹介します。

ヘンケルスの包丁と包丁研ぎ

この包丁研ぎ！

使いやすくて

手軽に切れ味が戻るので

10年以上の長年の愛用品です。

楽天ルームにも載せています。